Convenio Hostelería Madrid 2026: tabla salarial

Nivel IJefe/a de Cocina, de Restaurante o Sala 1.415 19.817 Nivel II-ASegundo/a Jefe/a de Cocina o de Sala 1.317 18.434 Nivel II-BJefe/a de Partida, Barman/Barwoman, Sumiller 1.300 18.204 Nivel IIICamarero/a, Cocinero/a, Recepcionista 1.284 17.974 Nivel IVAyudante de Cocina o de Camarero/a 1.218 17.052 Nivel VPinche, Fregador/a, Auxiliar de Limpieza 1.152 16.130 Nivel IJefe/a de Cocina, de Restaurante o Sala 1.366 19.126 Nivel II-ASegundo/a Jefe/a de Cocina o de Sala 1.292 18.089 Nivel II-BJefe/a de Partida, Barman/Barwoman, Sumiller 1.267 17.743 Nivel IIICamarero/a, Cocinero/a, Recepcionista 1.251 17.513 Nivel IVAyudante de Cocina o de Camarero/a 1.185 16.591 Nivel VPinche, Fregador/a, Auxiliar de Limpieza 1.119 15.669 Nivel IJefe/a de Cocina, de Restaurante o Sala 1.251 17.513 Nivel II-ASegundo/a Jefe/a de Cocina o de Sala 1.218 17.052 Nivel II-BJefe/a de Partida, Barman/Barwoman, Sumiller 1.202 16.821 Nivel IIICamarero/a, Cocinero/a, Recepcionista 1.160 16.245 Nivel IVAyudante de Cocina o de Camarero/a 1.127 15.784 Nivel VPinche, Fregador/a, Auxiliar de Limpieza 1.086 15.208 Nivel IJefe/a de Catering, de Operaciones o de Servicios 1.460 20.439 Nivel II-A 1.409 19.729 Nivel II-BJefe/a de Sala de Catering, Supervisor/a 1.357 18.995 Nivel II-CCocinero/a de Catering, Jefe/a de Equipo 1.307 18.305 Nivel III-A 1.277 17.883 Nivel III-BAyudante de Equipo de Catering 1.225 17.155 Nivel IVAyudante de Equipo de Catering 1.197 16.754 Nivel VAuxiliar de Preparación / Montaje de Catering 1.176 16.459