Qué es un convenio colectivo y por qué fija tu sueldo mínimo

Un convenio colectivo es un acuerdo escrito entre los representantes de los trabajadores y los de las empresas que fija las condiciones de trabajo de un sector, de un territorio o de una empresa: el sueldo mínimo de cada categoría, la jornada, las vacaciones, los pluses y muchas otras reglas. El Estatuto de los Trabajadores lo define como «la expresión del acuerdo libremente adoptado» por ambas partes (art. 82.1).

Para quien trabaja, lo más importante es esto: si tu empresa está dentro del ámbito de un convenio, ese convenio te obliga a ti y obliga a tu empresa, firmaras o no, estés afiliado o no a un sindicato.

¿Quién negocia y firma un convenio?

En un convenio de sector (por ejemplo, la hostelería de una provincia) negocian los sindicatos y las asociaciones empresariales con representatividad suficiente en ese ámbito. En un convenio de empresa negocian la dirección y el comité de empresa, los delegados de personal o las secciones sindicales. Las reglas de quién puede sentarse a la mesa están en los artículos 87 y 88 del Estatuto.

¿A quién obliga un convenio colectivo?

El artículo 82.3 del Estatuto dice que los convenios «obligan a todos los empresarios y trabajadores incluidos dentro de su ámbito de aplicación y durante todo el tiempo de su vigencia». El ámbito lo decide el propio convenio (art. 83): puede ser estatal, autonómico, provincial o de una sola empresa, y suele definirse por la actividad de la empresa.

Por eso un mismo puesto, por ejemplo administrativo, puede cobrar mínimos distintos según la empresa sea un taller del metal, un hotel o una gestoría: no manda el puesto, manda el convenio que cubre la actividad de la empresa.

¿Qué regula un convenio?

El artículo 85 del Estatuto deja a las partes regular «materias de índole económica, laboral, sindical» y, en general, todo lo que afecte a las condiciones de empleo. En la práctica casi todos incluyen:

• Tabla salarial: el salario base de cada grupo, nivel o categoría para cada año.
• Complementos: plus convenio, nocturnidad, antigüedad, festivos, transporte…
• Pagas extraordinarias: cuántas hay, cuándo se cobran y de qué importe (art. 31 ET).
• Jornada y vacaciones: horas al año y días de vacaciones. Con la calculadora de vacaciones ves los días que llevas generados este año según tu convenio.
• Clasificación profesional: qué grupo corresponde a cada función (art. 22 ET).

Un ejemplo con nuestros datos: el convenio estatal de jardinería (BOE-A-2026-2227) fija para 2026 un salario base de 1.184 € al mes en la categoría de peón y de 1.433,70 € para encargado o maestro jardinero, en 15 pagas. Puedes ver la tabla completa en Convenio Jardinería.

¿Puede mi empresa pagarme menos de lo que marca el convenio?

No en lo que el convenio fija como mínimo. El contrato no puede establecer condiciones menos favorables que las del convenio (art. 3.1.c ET) y el trabajador no puede renunciar a los derechos que el convenio le reconoce (art. 3.5 ET).

Hay una excepción regulada: la inaplicación o «descuelgue» del artículo 82.3, que permite a una empresa con causas económicas, técnicas, organizativas o de producción dejar de aplicar algunas condiciones (entre ellas la cuantía salarial) mediante acuerdo con los representantes de los trabajadores o, si no hay acuerdo, por arbitraje. No es una decisión unilateral de la empresa.

¿Y si mi empresa tiene su propio convenio?

Desde la reforma laboral de 2021 (Real Decreto-ley 32/2021), el convenio de empresa ya no tiene prioridad sobre el de sector en la cuantía del salario base y los complementos salariales. Puede seguir regulando otras materias con prioridad (horario, turnos, la compensación de horas extra, entre otras; art. 84.2 ET), pero no pagar menos sueldo que el convenio sectorial aplicable.

¿Dónde se publica un convenio?

Todo convenio debe registrarse ante la autoridad laboral (REGCON) y publicarse en el boletín oficial que corresponda a su ámbito: el BOE si es estatal, el de la comunidad autónoma o el de la provincia si es autonómico o provincial (art. 90 ET). Cada convenio tiene un código de registro de 14 cifras que lo identifica.

En CV Compass cada tabla salarial cita su publicación oficial: por ejemplo, la de Hostelería Madrid remite al Boletín Oficial de la Comunidad de Madrid. Las cifras se copian tal como aparecen en el boletín, sin redondear.

¿Cuánto dura un convenio?

El que pacten las partes (art. 86.1 ET). Si nadie lo denuncia al terminar, se prorroga de año en año. Si se denuncia y no hay convenio nuevo, el anterior sigue aplicándose mientras se negocia; es la llamada ultraactividad (art. 86 ET). Por eso muchas tablas vigentes llevan el año de su última actualización: en nuestra base de datos, 547 de 1.348 tablas están en ultraactividad.

¿Cómo sé si cobro lo que marca mi convenio?

Necesitas tres datos: tu convenio, tu grupo o categoría y tu salario base mensual (no el bruto total, que incluye pluses). Con ellos puedes comprobar tu nómina en un minuto: te decimos el mínimo de tu tabla y si tu salario base llega o no.

Esta guía explica la norma general. Cada convenio puede tener reglas propias; ante un caso concreto, consulta el texto oficial o a un profesional.